栗加工品

お客様の用途やご要望に合わせて、国内産および海外産(中国産・韓国産)の厳選された栗を取り扱っております。

国産栗については、愛媛県・熊本県・茨城県などから新鮮な栗を仕入れています。収穫後の鮮度と風味を保つ管理を徹底し、国内の加工場で丁寧に皮むき・加工を行うことで、豊かな香りと上品な甘みを持つ日本ならではの味わいをお届けしています。
また、中国産栗は、中国の契約工場にて和栗品種の栗を徹底した栽培管理のもと育てており、厳格な品質管理と選別工程により、国産栗や韓国産栗と比較しても遜色のない高品質を実現しています。中国メーカーとの直接取引と大ロットでの仕入れにより、安定供給と優れた価格バランスを兼ね備えています。
さらに、韓国産栗は、古くから栽培されてきた和栗品種の中から基準を満たした栗のみを選別しています。適切な栽培環境と管理のもと育った韓国産栗は、やわらかい食感と香り高い風味が特長で、加工食品や業務用用途など幅広くご利用いただいております。

Pickupポイント

素材へのこだわり

創業時より培ってきた確かな製造経験と、豊富な仕入れルートにより、安定供給を実現しています。さらに、栗の専門知識を活かし、それぞれの製品に最適な食味・特性を持つ栗を選定・加工しております。

加工へのこだわり

入荷後すぐに原料を処理することで、栗本来の風味を保持しています。独自の製法で栗を柔らかく炊き上げる技術で丁寧に加工。栗の専門家として、この確かな製造技術と知識を活かし、多様な種類の栗商品を取り揃えています。

商品規格
栗甘露煮(1級品)
名称 サイズ
1級品 1-L・1-M大・1-M・
1-M小・1-S・1-SS
栗甘露煮(2級品)
名称 サイズ
2級品 2-L・2-M大・2-M・
2-M小・2-S・2-SS
栗甘露煮(3級品)
名称 サイズ
3級品 ひとつぶ
半分程度の割品
栗甘露煮(4級品)
名称 サイズ
4級品 ひとつぶ
1/4程度割品
栗甘露煮(5級品)
名称 サイズ
5級品 ひとつぶ
1/4以上割品
栗甘露煮(ダイスカット)
名称 サイズ
ダイスカット 6.4mm
9.6mm
栗渋皮煮(1級品)
名称 サイズ
1級品 AL・AM大・AM・
AM小・AS・ASS
栗渋皮煮(2級品)
名称 サイズ
2級品 BL・BM大・BM・
BM小・BS・BSS
栗渋皮煮(大割)
名称 サイズ
大割 ひとつぶ
15g以上の割品
栗渋皮煮(小割)
名称 サイズ
小割 ひとつぶ
15g以下の割品
栗渋皮煮(P割)
名称 サイズ
P割 上記以外の割品
栗ペースト(マロンペーストMIX)
名称 包装形態
マロンペーストMIX 2kg×6/段ボール
規格 保管温度 商品説明
1mmメッシュ、Bx50 常温 栗の甘味を楽しめる栗甘露煮をペーストにしました。
鮮やかな黄色が特徴のペーストです。
調理例
栗ペースト(徳用マロンペースト)
名称 包装形態
徳用マロンペースト 2kg×6/段ボール
規格 保管温度 商品説明
1mmメッシュ、Bx50 常温 栗の甘味を楽しめる栗甘露煮をペーストにしました。
調理例
栗ペースト(渋皮マロンペースト)
名称 包装形態
渋皮マロンペースト 2kg×5/段ボール
規格 保管温度 商品説明
1mmメッシュ、Bx50 常温 上品な味わいの栗渋皮煮をペーストにしました。
渋皮本来の色を大切にしたペーストです。
調理例
栗ご飯の素
商品説明
栗を贅沢にごろっと楽しめる栗ご飯の素です。栗本来の風味を最大限に引き立てる特製の塩ダレと、香ばしい醤油の風味が食欲をそそる特製の醤油ダレの2種類をご用意しました。
調理例
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